Reklam
Reklam
İşte Günün Yemek Tarifi
Reklam
Reklam

İşte Günün Yemek Tarifi

Karadeniz’in en sevilen yemeklerinden Etli Hınkal Tarifi tarifini sizlerle paylaşıyoruz

23 Eylül 2016 - 11:27
Reklam

Etli Hınkal

Malzemeler

750 Gr Buğday Unu

1 Adet Yumurta

Kararında Su, Tuz

2 Adet Kuru Soğan

Yarım Kg Kuzu Kıyma

1 Adet Limonun Suyu

Kararında Karabiber, Tuz

Hazırlanışı

Un, su, tuz ve yumurtayla sertçe bir hamur yoğrulur. Biraz dinlendirilir. Üç ayrı parçaya ayrılarak, her bir parça 2mm. Kalınlığında açılarak, isteğe bağlı büyüklükte daire şeklinde kesilir. İnce doğranmış soğan yağda öldürülür, kıyma (çiğ olarak), tuz, karabiber ve limonla iyice karıştırılır.Bu iç birkaç saat dinlendirilir. Hazırlanan bu içten bir miktar alınarak yuvarlak kesilmiş parçaların ortasına konularak, kenarları burgu olacak şekilde kapatılır. Kaynamakta olan tenceredeki suya atılır. Piştiğinde servis tabağına alınır. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurtla, ya da sarımsaklı sirke ile servis edilebilir.

Reklam

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Karadenizli balıkçıların ağları istavritle doldu
Karadenizli balıkçıların ağları istavritle doldu
Pistten çıkan uçak 'millet kıraathanesi' olacak
Pistten çıkan uçak 'millet kıraathanesi' olacak